Thomas Baumann hat genaue Vorstellungen, wie er das Lokal mit angeschlossenem Veranstaltungsaal künftig positionieren möchte: „regional – modern – gesellig“ lautet das Motto und es soll zum neuen Lieblingstreffpunkt der Bürgerinnen und Bürger in Leonding werden. Baumann wird die Gäste in Zukunft mit heimischer Hausmannskost und typisch österreichischen Schmankerln verwöhnen. „Etwas modern und zeitgemäß zubereitet werden die Gerichte schon sein. Da kann schon mal vorkommen, dass Fischstäbchen anders als gewohnt ausschauen, Beuscherl mit Chili verfeinert wird und Malakofftorte im Glas serviert wird“ erzählt der Gastro-Profi augenzwinkernd.
Thomas Baumann ist Gastronom aus Leidenschaft: Nach seiner Doppellehre zum Koch und Kellner war er in mehreren namhaften Betrieben in ganz Österreich im Service und in der Küche tätig. Danach leitete er jahrelang als Pächter mehrere Cafés. In den vergangenen 13 Jahren führte er erfolgreich das Gasthaus "Zum Schwarzen Walfisch" in Linz-Urfahr. „Nun war die Zeit reif für neue Herausforderungen. Und das Restaurant Doppl Punkt bietet beste Voraussetzungen um in Leonding einen neuen gastronomischen Hotspot zu entwickeln“, freut sich Thomas Baumann.
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Standort: Haidfeldstraße 31a, 4060 Leonding
